Description
Vinifikace
začíná přísným výběrem těch nejlepších hroznů Fruilano. Následně jsou hrozny jemně lisovány, tak aby se zabranilo oxidaci. Následně probíhá flotace – zaměřená na eliminaci nečistot – a skladování v ocelových tancích s řízenou teplotou s přídavkem vybraných kvasinek, které umožňují alkoholové kvašení.
Tato fáze trvá tři týdny při stálé teplotě mezi 14 a 15 °C. Nakonec se víno zraje v kontaktu s ušlechtilými kaly. Častá batonáž dává vínu bohatější aroma a intenzitu v chuti na patře, Typické vlastnosti klasického Lison D.O.C.G. z oblasti Portogruaro.
Po dosažení optimálního stavu zralosti se víno filtruje a lahvuje. Po minimálně dvou měsících nalahvuje
Barva: světle slámově žlutá
Buket: elegantní citrusové tóny a bílý květy
Vinařství Corte Baccaro, Veneto
Apelace: DOCG
Alkohol: 13 %
Ročník: 2023
Odrůdy: 100 % friulano
Toto víno se skvěle hodí k rybám a mořským plodům a zejména korýšům.
Doporučená teplota podávání: 10-12°C
Reviews
There are no reviews yet.