Corte Bacaro Prosecco Cuvée Spumante Extra Dry
Kód: 783
Související produkty
Detailní popis produktu
Eiiketa vína zaujme na první pohled a je ozdobena vzory krystalů Swarovski :-)
Vinifkace
Sklizeň probíhá v první dekádě září.
Víno fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě s vybranými kmeny kvasinek a následně přirozeně druhotným kvašením na vybraných kalech po dobu 30 dní.
Barva: Světle světle žlutá se zelenými odstíny.
Buket: Elegantní a ovocné tóny akátových květů, jablek, hrušek a ananasu.
Chuť: svěží po dužninovém ovoci, sametová na patře s dobře vyváženou sladkostí.
Vinařství Corte Baccaro, Veneto
Apelace: IGT
Alkohol: 11 - 11,5 %
Odrůdy: Glera 70 %, Chardonnay 15 %, Verduzzo 15 %
Metoda: Charmat - Martinotti
Vynikající podávat jako aperitiv nebo ke slaným jídlům, studeným a teplým předkrmům, rybě, hlavnímu jídlu.
Teplota podávání: 8 - 10 C
Šumivé víno lze také objednat také v edici s opravdovými krystaly Swarovski na láhvi. Kontaktujte nás.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Představujeme vinařství Corte Bacaro
Corte Bacaro je rodinné vinařství založené v roce 2009 v Summaga di Portogruaro u Benátek. Jako každé benátské vinařství ztělesňuje kouzlo zemědělské rodinné tradice Benátska. Vinařství navazuje na tradici společnosti, kterou založil pradědeček v roce 1950, která si zakládá na kvalitě, surovinách a inovaci.
Vína sbírají ocenění v renomovaném benátském sektoru výrobců vína. Corte Bacaro je životním příběhem Sergia Bellia a jeho syna Mirko, který vytvořili a zdokonalil značku pro symbol kvality a vášně výroby vína.
Statek Corte Bacaro se nachází v benátském vnitrozemí ve velké nivě, která vede k moři, v městečku Portogruaro, ve vinařské oblasti Venezia DOC a Lison Pramaggiore DOC, kde vzniká víno Lison DOCG.
Všechny naše půdy mají optimální sluneční expozici, vhodné složení a strukturu, která se vyznačuje tím, že plodí houževnaté původní i nově vyšlechtěné odrůdy hroznů vinné révy.
Vinařství produkuje také známé a populární odrůdy, které se hojně pěstují v regionu Veneto jako jsou:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Merlot a odrůdy bílých hroznů jako Chardonnay, Pinot Grigio DOC, a typické regionální Tocai Friulano.
Ve vinařství najdete kvalitní šumivá vína včetně prosecco DOC a oblíbené frizzante.
Oceněný "Nejlepší sommelier světa 2007" pan Andreas Larsson udělil vzrušujícímu vínu Corte Bacaro Vinegia hodnocení 92 ze 100 bodů.
Oranžová vína a amforovaná vína jsou dva konkrétní typy výroby vína, na které se ve vinařství zaměřili:
obě pocházejí z vinařských postupů starověké tradice, kterou v Corte Bacaro znovu objevili, a zdokonalili je pomocí nejpokročilejších dostupných poznatků.
Oranžová vína jsou vyráběna z bílých hroznů a vinifikována v červených hroznech.
Vína v amfoře zrají v terakotových nádobách: hrozny se nechají kvasit v amfoře uložené do půdy. Hrozny jsou podrobeny maceraci na slupce a stávájí se základním prvkem pro konečný produkt.
