De Stefani
Rodina De Stefani vyrábí vína v regionu Veneto v Itálii již pět generací. Vína "Redentore" jsou získávána s filozofií, která charakterizuje způsob, jakým fungujeme: organické a biodynamické principy ve vinařství, energie vyráběná solárními panely, veganské principy, vinifikace s domorodými kvasinkami a bez přidaných siřičitanů.
Hrozny pocházejí z vinic v údolí Piave a kopcích Conegliano Valdobbiadene, které jsou na seznamu světového dědictví UNESCO, severně od Benátek. Klima, teplé během dne a chladné v noci, půda bohatá na jíl a mineralitu, blízkost Jaderského moře a pohoří Dolomity (Alpy) jsou klíčovými faktory pro nabídku ovocných a svěžích vín s velkou osobitostí.
Extra suché delikátní prosecco s nižším obsahem zbytkového cukru do 3 g/l.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut je symbolem nádherných kopců severně od Benátek, které jsou součástí světového dědictví UNESCO. Právě zde dozrávají hrozny pro toto výjimečné Prosecco, které vyniká jemným a přetrvávajícím perlením. Ideální volba jako aperitiv nebo přípitek, k rybě, těstovinám či rizotu.
Červené víno, které se vyznačuje intenzivní vůní lesního ovoce, koření a vanilky. Díky své delikátní a neodolatelné jemnosti je ideální ke grilovanému i dušenému masu, vepřovému, jehněčímu a vyzrálým sýrům.
Oblíbená odrůda Chardonnay z nové řady Redentore, které charakterizují biologické principy výroby bez přidaných siřičitanů
Elegantní šumivé víno po kterém nebolí hlava. Ideální volba jako aperitiv a pro párování s pokrmy s mořskými plody.
Prosecco po kterém nebolí hlava. Ideální volba jako aperitiv a pro párování s těstovinami nebo studenými mísami.
Růžové prosecco po kterém nebude bolet hlava. Ideální volba jako aperitiv a pro párování s pokrmy s mořskými plody, rybou.
Původní odrůda severu Itálie modrých hroznů Raboso z nové řady Redentore, kterou charakterizují biologické principy výroby bez přidaných siřičitanů. Odrůda Raboso Piave je nejnámější původní odrůdou na vinohradech v údolí řeky Páv. Vyniká potenciálem dlouhodobého zrání a víno je tak předurčeno archivaci, Zaujme jemnou tříslovinou a vyšší kyselinkou, která se snoubí s intenzivní vůní černých třešní a ostružin. Barva: Intenzivní rubínová s granátovými odlesky. Buket: Dominantní tóny zralých třešní, malin s jemnými květinové tóny fialky a koření. Chuť: Příjemné třísloviny a dobrá struktura s plnějším tělem.
Oblíbená odrůda modrých hroznů Refosco z nové řady Redentore kterou charakterizují biologické principy výroby bez přidaných siřičitanů.
Hledáte víno bez přidaných siřičitanů ? Ideální volba po které Vás nebude bolet hlava.
Nejoriginálnější a nejtradičnější Prosecco bez přidaných siřičitanů. Je ideální jako aperitiv, přípitek a pro párování s jakýmkoliv typem pokrmů - od pizzy, přes maso a těstoviny, až po mořské plody.
Prosecco Rosé s lehkou, svěží a harmonickou chutí a elegantní lososovou barvou. Je vhodné pro každou příležitost. Skvěle se hodí jako aperitiv, k předkrmům, rybím pokrmům a grilovaným krevetám či langustám.
Redentore - Redeem your senses
Skvostná vína bez přidaných siřičitanů.
Redentore znamená vykupitel: osvobození od moru, který Benátky zasáhl v letech 1575 až 1577. Evokuje jeden z nejtradičnějších svátků, festival Redentore. Každý třetí víkend v červenci Benátčané oslavují vysvobození z moru velkolepým ohňostrojem a luxusními večeřemi, když se přístav San Marco zaplní loděmi.
