La Torre

Detailní popis produktu

Ochutnali jste vína vyrobená v betonu ? NE ?

Víno vyrobené s důrazem na hodnoty, které vyhledávají především mladší generace u vína.

• Etiketa upoutá na první pohled.
• Vinaři při výrobě dodržují principy udržitelnosti a ochrany klimatu.
• Inovativní postupy při výrobě včetně zrání v betonových nádobách.

Vinifikace

Kvašení - První 3 dny víno kvasí při teplotě 22 a následně po přečerpání dalších 8 dní při řízené teplotě pod 28 C. Následně v betonových kontejnerech, kde proběhne jablečno-mléčená malolaktická fermentace.

Zrání - na kvasinkách 5 měsíců v cementových kontejnerech o objemu 50 hl. Na konči zrání odstranění hruhých kalů.
hrubé kaly.
Zrání cca 2/3 měsíce v lahvi

Charakteristika

Barva: intenzivní rubínová s fialovými odlesky

Buket: elegantní tóny bobulovitého ovoce, delikátní vůně rybízu a ostružin, fialek, koření

Chuť: dobrá struktura, s příjemným závěrem v dochuti

Vinařství Goretti, Umbrie

Apelace: IGT

Druh: červené suché

Alkohol: 14 %

Ročník: 2022

Odrůdy: 90 % Sangiovese, 10 % Sagrantino

Toto víno se skvěle hodí k předkrmům, drůbeži.
Podávejte vychlazené na 8 -10 C.