Fernando Bussolera Special Cuvee Brut
Kód: 348/202 348/201 Zvolte variantu
Odborní someliéři
poradí s výběrem
Rychlé doručení
vína až k vám domů.
Detailní popis produktu
Představujeme Vám skvostné šumivé víno vyrobené ve vinařství Le Fracce z Mairano di Casteggio. Tvůrci pečlivě vybírali hrozny odrůdy Pinot Nero přímo v regionu Champagne. Hrozny se pěstují na vinicích v regionu Pávia již od roku 2001. Jde o lehké šumivé víno, které zraje v lahvích nejméně 36 měsíců.
Šumivá vína tradiční metodou z regionu Oltrepo Pavese patří k nejstařším regionům Itálie, kde se tato vína vyrobila ještě dříve než vznikla oblíbená Franciacorta.
Ochutnejte tuto tradici. Nebudete zklamáni.
Vinifikace
Hrozny se sklízejí ručně v různých časech, závislých na zralosti, po přísné selekci jsou odstraněny jakýchkoli nedokonalé hrozny. Okamžité uložení do suchého ledu umožňuje zachovat aroma a zabránit oxidaci.
Z celých hroznů šetrně lisovaných se připraví „první cuvée“, první polovina vylisovaného moštu, která je jemná a vysoce aromatická. Poté následuje první fermentace při teplotě 15 °C, přidávají se pouze kvasinky. Následně probíhá tiráž a sekundární kvašení v láhvi. Víno zraje v láhvi nejméně 36 měsíců a následně probíhá dolikérování s pomocí dosážního likéru.
Charakteristika:
Vinařství Le Fracce, Lombardie
Alkohol: 11,5 %
Ročník: 2019
Cukr: 6 g/l
Vyrobeno metodou: classico
Barva: zlatá
Buket: charakteristická vůně Pinot Nero/Noir
Chuť: Harmonické a živé víno s výraznou svěžesti
Doporučujeme párovat s parmskou šunkou, vynikající k sushi a korýšům (krevetám), perfektní k terinám z bílého masa.
Teplota podávání 8 - 10 C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Druh vína: | bílé |
| ? Cukr: | Brut |
| ? Dle bublin: | šumivé |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pýcha Lombardie - vinařství Le Fracce
V průběhu více než stoleté historie vinařství Le Fracce představuje okouzlující mozaiku umění, vina a přírody. Ve vinařství, které najdete v srdci regionu Oltrepo Pavése v Lombardii, vytvářejí vína s unikátním charakterem a vynikající kvalitou.
Bylo založeno Giuliem Bussolerou v roce 1905 v městečku Mairano di Castegio, v mírných kopcích na vinohradech, které jsou uspořádány ve tvarech přezdívaných "Cirga".
V polovině 50. let předchozího století koupil právník Fernando Bussolera rezidenci na úpatí tohoto kopce, původně postavenou v 18. století jako mnišský klášter a se svou manželkou Linou Branca si z něj udělali svůj domov.
Fernando s umem sobě vlastním propojil nové vinice a zahradní park se starobylými sochami, prastarými stromy a stovkami barevných květů a rostlin a vzniklo tak panství o rozloze 100 hektarů.
A jak plynul čas majité obohatili panství také o okouzlující faunu: koně, tropické ptáky, plameňáky, pávi, exotické šelmy jako jsou gepardi.
A tak na počátku 60. let se zrodila první vína. Poté byla založena nadace Bussolera-Branca Foundation, aby spravovala celé panství a podporovala vědecké projekty zaměřené na posílení zemědělského dědictví regionu Oltrepò Pavese.
Vinařská oblast Oltrepo Pavese
Oltrepò Pavese je vinařská oblast regionu Lombardie: území, které má tvar trojúhelníku a rozkládá se mezi Piemontem, Ligurií a Emilia Romagna.
Krajina tohoto pásu země skýtá překvapení: střídají se vinohrady a lesy, je místy mírně zvlněná a klesající a pak najednou strmá až ostře stoupající.
Historické víno tohoto kousku země je Bonarda, která má původ z hroznů Croatina, o kterých se traduje, že byly původně dovezeny z území dnešního Chorvatska.
V průběhu staletí se tato odrůda integrovala a je nyní součástí místní italské tradice.
U nás více známá odrůda Pinot Noir se začala pěstovat v tomto regionu od poloviny 19. století a představuje dnes nejvýznamnější produkci na národní úrovni, která se řadí k předním na světě.
Region je také velmi vhodný pro pěstování odrůdy hroznů Riesling renano a šumivých vín dle tradiční klasické metody.
V roce 1999 převzal vinař Roberto Gerbino kormidlo vinařství a zahájil nový kurz v historie vinařství Le Fracce.
Roberto realizuje na vinicích a ve sklepě výsledky vědeckých výzkumů, které Nadace v průběhu let financuje z darů vinařů, aby se mohla vyprodukovat vína skvělé kvality.
Vinařství soustředí svou energii na posílení vinné révy, která je součástí tradice oblasti a vinařství: Pinot Noir.
V roce 2003 se tak mohla zrodit vína věnované této ušlechtilé červené odrůdě: Riserva a Moro.
V roce 2015 zahájilo vinařství novou kapitolu: Roberto se svým přítelem Giorgiem Viscontim převzal řízení vinařství, a podařilo se tak úspěšně přenést filozofii nadace a jeho vizí do vín: které charakterizují slova jako: dokonalost, osobitost, preciznost, terroir.
Dnes se vinohrady rozkládají na 40 hektarech a produkce reprezentuje 12 druhů vín.
Dnes je panství místem, kde se mísí interakce mezi člověkem, uměním a přírodou a vytváří mozaiku vzácné krásy: park a usedlosti kolem hlavní rezidence hostí sbírky starožitných koňských povozů, bugin a veteránů, jejichž majitel byl velký milovník a sběratel, a sklepích pak zrají ta nejskvostnější vína Tenuta Le Fracce.
Komplex také hostí galerii Casa dell'Art, která se pyšní sbírkou 30 000 uměleckých děl a patří k tzv. Outsider Art mezi nejvýznamnější na světě. Vaší pozornosti by neměla uniknout také knihovna s významnými sbírkami knih.
Dnes značka Le Fracce reprezentuje prostřednictvím svých vín historii místního terroiru a současný život člověka, který víno vytváří: rádi říkáme Jsme pýchou Lombardie.
_2.png)
